✴✔القرقيش بالسمسم من تقديم الشيف أحمد ماهر
مدة التحضير كله 60 دقيقة
مدة الطهى 15 دقيقة
👈المقادير
كيلو دقيق مخبوزات
350 جرام سمن
100 ملى زيت ذرة
200 ملى حليب دافي
100سكر
10 جرام خميرة
ملعقتين كبيرتين سمسم
ملعقة كبيرة شمر
ملعقة كبيرة ينسون
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
ربع ملعقة صغيرة ملح
👈الحشو
عجوة
ملعقتين زبدة
ملعقة سمسم
ربع ملعقة قرفة
ربع ملعقة جنزبيل
لدهن الوجه
صفار بيض
سمسم
👈الطريقة
ينقى الشمر والينسون ويحمص ويطحن مع ويحمص السمسم ويضاف له كل المكونات الجافة ماعدا الخميرة والسكر توضع في ماء من قبل ويقلب جيدا وتتىك حتي تتفاعل ثم نضيف السمن والزيت واللبن الدفي والخميرة وتعجن جيدا حتى تصبح العجينه ناعمه متماسكة تغطى وتترك لتختمر وفى هذه الأثناء تعجن العجوة بالزبدة وتضاف لها البهارات والسمسم وتعجن حتى تلين ثم نقطع العجين الى مستطيل مع الفرد ثم نلف رول العجوة ونضعه في النصف ونلف رول ويقطع بالحجم المناسب وترص فى صاج فرن ويترك ليختمر مرة أخرى ثم ندهن وجه العجين بصفار البيض ويرش بالسمسم او حبة البركة حسب الرغبة ويسوى لمدة 15 دقيقة على درجة حرارة 180فى فرن سابق التسخين او حسب حرارة الفرن ويترك ليبرد وبالهنا والشفا
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا
https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks
مدونه فنون الطهي ولمسة شيف احمد ماهر
chifahmedmaher.blogspot.com/
لاتنسي الاشتراك في قناتي علي اليوتيوب مع الشيف أحمد ماهر
https://www.youtube.com/channel/UCnoUVsg-mbXYwCmwsRJOnkw
الصفحة الرسمية الشيف احمد ماهر لحل الوصفات In th cake
https://www.facebook.com/chifahmed.maher/
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق