شيف احمد ماهر: يونيو 2017

الاثنين، 26 يونيو 2017

كيك تفاح من تقديم الشيف أحمد ماهر

كيك تفاح
By Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم
المقادير
10 جرام قرفة
10 جرام جوزة الطيب
10 جرام قرنفل
10جرام بهارات
15 جرام بيكنج بودر
725 جرام دقيق
725 جرام زبدة صفراء
725 جرام سكر بني
12بيضات
4صفار بيضة
1ك تفاح مكعبات
شرائح تفاح
سكر كاستر
طريقة التحضير
* تخفق الزبدة والسكر البني ثم يضاف البيض والصفار واحدة تلو الأخرى حتي يتجانس الخليط ثم اضافه باقي المكونات الجافة مع التقليب ثم تضاف قطع التفاح المكعبات ويقلبوا حتي يتجانس الخليط
ثم يصب الكيك في قولب الكيك المدهونه بالزبدة والدقيق
ثم ترص شرائح التفاح ثم ترش بالسكر الكاستر
ثم تخبز علي 175 درجة لمدة 40-50 إلى دقيقة
اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks

مدونه فنون الطهي ولمسة شيف احمد ماهر
chifahmedmaher.blogspot.com/
لاتنسي الاشتراك في قناتي علي اليوتيوب مع الشيف أحمد ماهر
https://www.youtube.com/channel/UCnoUVsg-mbXYwCmwsRJOnkw
الصفحة الرسمية الشيف احمد ماهر لحل الوصفات In th cake
https://www.facebook.com/chifahmed.maher/

الكريم باتسيير بالحلاوة السادة من تقديم الشيف أحمد ماهر

⤵✔الكريم باتيسيير بالحلاوة السادة
By Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم
👌المقادير
500 جم لبن
8 صفار بيض
500 جم حلاوة
80 جرام نشاء
👌طريقة التحضير
الكريم باتيسيير بالحلاوة السادة
يوضع اللبن على النار مع الحلاوة ويقلب حتى تذوب الحلاوة ويبدأ اللبن في الغليان ثم يخفق البيض مع النشا ثم يضاف نصف خليط اللبن الى البيض ويقلب ثم يعاد الخليط كله الى النار حتى يسمك قوامه وتبدأ ظهور فقاعات هواء في بدايه الغليان
اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

الأحد، 25 يونيو 2017

البريوش من تقديم الشيف أحمد ماهر

⤵✔البريوش (بالفرنسية: Brioche) هو خبز فرنسي فاخر يصنع بشكل أساسي من الدقيق، و البيض، الزبدة، إضافة إلى اللبن، و الخميرة، و الملح، وأحياناً السكر. يصنع بشكل واسع في الخليج والدول العربيه . لا يستطيع البريوش رغم شعبيته أن يحل محل الخبز العادي، وذلك لأنه مكوناته أكثر وبالتالي أكثر تكلفة، كما أنه من الصعب استخدامه في تناول الأطعمة بنفس الطريقة التي يستخدم فيها الخبز العادي، كما أنه من الصعب استخدامه ساندويش)
البريوش
by Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم
👌 المقادير
1كيلو دقيق أبيض
250 جرام زيت او زبدة فى درجة حرارة الغرفة
150 جرام سكر
5 بيض كبير
350 جرام لبن دافئ للعجن حسب الدقيق
10 جرام خميرة فورية
نصف ملعقة صغيرة ملح
بشر برتقال + فانيليا
وممكن نضيف زبيب مجفف للبرويش
للوجه:
سنحتاج بيضة وسكر خشن

👌مقدار آخر

600 جرام من الدقيق الأبيض المنخول
. 2 بيضه حجم كبير.
240 مل ليتر من الحليب الدافئ
. 100 جرام من الزبدة.
القليل من عصير الليمون بمقدار ملعقة
. ملعقة صغيرة من البيكينج باودر
. 50 جرام سكر.
نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة.
10جرام خميرة الفورية.

👌الحشو

500 مل كريمة

500 مل لبن

125 جم سكر

15صفار بيض

500 جرام عجوة

طريقة التحضير

👈العجين

* تخلط الخميرة مع القليل من السكر واللبن ويترك حتى يختمر ثم يضاف الدقيق والبيض وباقي السكر والزيت أو الذبده والملح في العجان
وتعجن ويضاف للبن بتدريج حتي تكون عجينه ناعمه القوام لا صلبه ولا لينه ثم تترك العجينه لتختمر جيداً ويفضل في الثلاجة والخميرة تقوم بنفس دور الرفع في الثلاجه ثم تقلب العجينه وتترك مره آخر وتترك مره آخره للتخمير ثم يشكل على أشكال حلزونية متوسطة الحجم فوق الصاجات
ثم يدهن بالبيض مع رشة سكر على الوجه ثم يخبز على درجة حرارة 180 لمدة 30 دقيقة وعندما ينضج وتهدأ حرارته يقدم مع الحشو

👈الحشوة
الطريقه نفس طريقة الكريم الباتسيير

* توضع الكريمة واللبن على النار مع العجوة حتى تذوب العجوة ويبدأ المزيج في الغليان

* يخفق صفار البيض مع السكر يضاف نصف كمية اللبن والكريمة الساخنة الى مزيج صفار البيض
اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

السبت، 24 يونيو 2017

فطيره التفاح من تقديم الشيف أحمد ماهر

كيفية إعداد فطيرة التفاح بالقرفةواعداد فطيرة التّفاح بالبيض
By Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم
فطيرة التفاح والقرفة هم عنصرفيهم التفاح والقرفة هم عنصران رائعان عند استخدامهما معاً؛
حيث ينتج منهما طعمٌ المزاذه ولذيذ جدآ ٌ، والتفّاح من الفواكه التي تستخدم في بعض أنواع الحلويّات
؛ كالتارت، وسلطة الفواكه، وغيرها، أمّا فيما يخص القرفة فهي من التوابل اللذيذة التي تدخل في أنواع الطبخ والحلويّات المختلفة، وكذلك فإنّ أعوادها اذا غلينها تعتبر شراباً لذيذاً وهي له العديد من الاستطبابات والفوائد، وأغلب الأصناف التي تجتمع فيها القرفة مع التفاح
هي فطيرة التفاح بالقرفة الشهيّة،
ولذلك اليوم أقدم لكم

. فطيرة التفاح بالقرفة
العجينه
المكوّنات
325 جرام دقيق .
225 جرام زبده
. 50 سكّر.
رشّة ملح صغيرة.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
65 جرام مياه
. الحشوة:
كيلو من التفاح احمر أو اخضر
10 جرام قرفة
30 جرام سكر .
رشة جوزة الطيب .
طريقة التحضير
اضافة الدقيق مع الزبدة والقرفة في وعاء عميق،
ثمّ وضع السكر والملح في الماء حتى يذوب
. ثم يضاف المكوّنات إلى الزبدة والدقيق، وتقلب ً وتعجن حتي تتماسك
ثمّ توضع في الثلاجة لمدّة نصف ساعة،
في هذه الأثناء نضع التّفاح مع السكر، والزبدة، والقرفة في مقلاة غير لاصقة على نار منخفضة حتى يذوب السكر ويمتزج الخليط و تجف الماء ويصبح في وضع السوه ثم يترك حتي يبرد . ثم نخرج العجين من الثلاجة،
ثم نقوم بعجن العجينة حتى تصبح متماسكةً وطريّةً،
ثم نفرد العجينه بوسطه المردنه، ثمّ نفرديها على شكل مستطيل وتترك بالجانب ثم نفرد عجينة آخره علي صينية ، ثمّ نضع خليط التفاح فوقها، ثم نقوم بتغطية التفاح بالعجينه الأولي ثم توضع في الفرن مسخّن مسبقاً على حرارة 180 درجة، حتي تأخذ الون الذهبي واتركيها تبرد قليلاً ثمّ قطعيها وقدّميها. للمزيد من الوصفات اضغط هنا http://chifahmedmaher.blogspot.com.eg/2017/06/blog-post_35.html
فطيرة التّفاح بالبيض
المكوّنات
العجينه
المكوّنات
325 جرام دقيق .
225 جرام زبده
. 50 سكّر.
رشّة ملح صغيرة.
ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
65 جرام مياه
. الحشوة:
1ك تفاح الأخضر، مقشر ومنزوع البذر، مقطّع شرائح ومرشوش بقطرات الليمون.
بيضة واحدة مخفوقة.
250 جرام كريمة خفق.
ملعقة واحدة صغيرة من الفانيليا.
150 جرام سكر بنيّ
. 30 جرام دقيق.
نصف ملعقة صغيرةقرفة.
رشة ملح.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة، مذابة على نار هادئة.
طريقة التّحضير
اخفقي الدقيق والملح والزبدة في وعاء الخلط حتى يصبح الخليط رملي الملمس. أضيفي الماء بعد ذلك ملعقة بملعقة مع تشغيل خفاقات وعاء الخلط لفترة قصيرة بعد كلّ إضافة حتى يتماسك العجين.
ضعي العجين على الكونتر وشكّليها على شكل كرة ثمّ غلّفيها بالبلاستيك ثم توضع في الثّلاجة لمدة نصف ساعة. ثم نقوم بفرد العجين وضعيها في الصنية برفع العجين في الجوانب . ثم نضع التفاح فوق العجين. ثم نقوم خلط البيض، والكريمة، والفانيليا، والسكر، والدقيق، والقرفة، والملح حتى يُصبح لديك خليط متجانس، ثمّ ضعي الخليط فوق التفاح. ثم نخبز الفطيرة في فرن بدرجة حرارة 180 درجة مئوية حوالي عشر دقائق ثم نسكب الزبدة المذابة فوق الفطيرة. ثم تخبز لمدة 30 إلى 40 دقيقة أخرى أو حتى تنضج بحيث تضع السكين فيها بدون أن يلتصق به شيء.

اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

الثلاثاء، 20 يونيو 2017

كاستر جوز الهند من تقديم الشيف أحمد ماهر

⤵✔طريقة تحضير كاسترد جوز الهند

By Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم

👌كاسترد جوز الهند

👈المقادير

300 جرام سكر كاستر

800 مل لبن

300 جرام جوز هند

20 صفار بيض

5 جرام ملح

10 جرام عصير ليمون

20 جرام جيلاتين

ماء لنقع الجيلاتين

800 جرام كريمة مخفوقة

800 جرام سكر اضافي

500 مل ماء إضافي

👈طريقة التحضير

* يوضع اللبن والسكر علي النار حتي الغليان ثم يضاف جوز الهند ويقلب ويترك جانبا لمدة ساعتين

ثم يضاف 500 مل اللبن في بولةمع الملح و عصير الليمون علي النار

ثم يخفق الصفار و 800جرام السكر في بولة ثم يصب اللبن المغلي عليهما ويقلب الخليط

ثم يعاد الخليط على النار مع التقليب حتي يصل الخليط الي 85 درجة و يضاف اليه خليط جوز الهند

ثم يرفع من على النار ويضاف الجيلاتين ويقلب حتي الذوبان ثم يترك ليبرد تماما

ثم يضاف الكريمة المخفوقة برفق وتقلب الخليط حتي يبرد ثم يصب في القوالب

ثم ينقل في الثلاجة حتي يتماسك تماما ثم يقدم مزين بالشيكولاتة

اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

المطبق السعودي علي طريقة الشيف أحمد ماهر

⤵✔مكونات المطبق على الطريقة السعودية:
By Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم
👌المقادير
   نصف كيلو لحم مفرومه
     حزمه كرات اخضر
    4حبات من طماطم
   عدد 2 بيضه
    ملح وفلفل مقدار مـناسب
     بصلة كبيرة
     قليل من زيت
    شرائح عجينة مطبق جاهزة 8 قطع

👈طـريقة التـحـضـيـر:

– ضعي اللحم على النار مع البصل، الملح، الفلفل الأسود.

– قومي بفرم الطماطم، الكرات الأخضر ، ثم اخلطيهم معاً، ثم أضيفيهم على اللحم.

– اخفقي البيض في طبق جانبي.

– نقوم بفرد عجينة المطبق الآن وضعي الحشو و قليل مـن البيض المخفوق ليتماسك الحشو يمكنك استخدام عجينة السمبوسك و حشوها و لكن سيكون المطبق بحجم أصغر.
مقدار عجينة السبوسك اضغط هنا http://chifahmedmaher.blogspot.com.eg/2017/05/blog-post_74.html

– طبقي طرفى العجينة جيداً مـن الأعلى والأسفل، واليمين واليسار.

– قومي برص العجائن في صينـية، على أن تكون مدهونة بقليل مـن الزيت.

– اهتمي بتقليـب المطبق على الجانبين خلال طهيه بالفرن أو علي الجريل

– ضعي على وجهه قطراتٍ مـن عصير الليمون عقب خروجه مـن الفرن

يمكنك حشوها أيضاً بحشوات مختلفة كالجبن بالبقدونس أو بالبسطرمة و الموتزاريللا حسب الرغبة.

– يقدم ساخناً سيحبه أطفالك و بالهناء و الشفاء. اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

كب جلاش محشي تفاح من تقديم الشيف أحمد ماهر

⤵✔كب جلاش بالتفاح
By Chif ahmed maher
#ahmed _ maher

بسم الله الرحمن الرحيم

👌المقادير

نصف كيلو جلاش

250 جرام ذبده مذابة

👈الحشو

4 تفاح مقشر ومقطع مكعبات

ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

2 ملعقة صغيرة قرفة

200 جرام سكر بني

40 جرام زبدة

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

👈الشربات

600 جم سكر

400 مل عصير تفاح

.3 عود قرفة

3حبات حبهان

👌مقدار عجينة الجلاش اضغط هنأ http://chifahmedmaher.blogspot.com.eg/2017/05/blog-post_78.html

👈طريقة التحضير

* يدهن الجلاش بالزبدة المذابة ويرص في القالب ثم يحشى بالحشوةويغلق ويدهن بالزبدة مجددا أو ممكن يترك فيه الحشوه بدون أن يغطي بجلاش

* يخبز على درجة حرارة 200حتى يصبح ذهبي اللون

ثم يخرج من الفرن ويسقى بالشربات ثم يقدم يقد أيضاً مع ايس كريم

👈الحشو

* يوضع كسروله علي النار ثم يوضع فيها الزبده والتفاح والسكر والقرفة والقرنفل حتى ينضج التفاح وتتبخر كل السوائل منه ثم تترك لحين الأستخدام ثم نقوم بعمل السيرب

👈السيرب او الشربات

* يوضع السكر مع عصير التفاح والحبهان والقرفة على النار حتى يغلي و يسمك قوام المزيج
ثم يترك لحين الأستخدام
اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر
للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks

مدونه فنون الطهي ولمسة شيف احمد ماهر
chifahmedmaher.blogspot.com/
لاتنسي الاشتراك في قناتي علي اليوتيوب مع الشيف أحمد ماهر
https://www.youtube.com/channel/UCnoUVsg-mbXYwCmwsRJOnkw
الصفحة الرسمية الشيف احمد ماهر لحل الوصفات In th cake
https://www.facebook.com/chifahmed.maher/

كب جلاش بالتفاح من تقديم الشيف أحمد ماهر

كب جلاش بالتفاح

By Chif ahmed maher

#ahmed _ maher

بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير

نصف كيلو جلاش

250 جرام ذبده مذابة

الحشو

4 تفاح مقشر ومقطع مكعبات

ربع ملعقة صغيرة قرنفل مطحون

2 ملعقة صغيرة قرفة

200 جرام سكر بني

40 جرام زبدة

ملعقة صغيرة حبهان مطحون

الشربات

600 جم سكر

400 مل عصير تفاح

.3 عود قرفة

3حبات حبهان

مقدار عداد عجينه الجلاش اضغط هنأ http://chifahmedmaher.blogspot.com.eg/2017/05/blog-post_78.html

طريقة التحضير

* يخبز على درجة حرارة 200حتى يصبح ذهبي اللون

ثم يخرج من الفرن ويسقى بالشربات ثم يقدم يقد أيضاً مع ايس كريم

الحشو

السيرب او الشربات

* يوضع السكر مع عصير التفاح والحبهان والقرفة على النار حتى يغلي و يسمك قوام المزيج

ثم يترك لحين الأستخدام

اتمنى ان اكون قد وفقت بالشرح تحياتي الشيف أحمد ماهر

للمزيد من الوصفات تابعونا على صفحتنا

https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/

صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني

https://www.facebook.com/

chifahmed.maher?ref=bookmarks

تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير

https://twitter.com/

Ahmedma26987755

اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه

وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب

ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks

مدونه فنون الطهي ولمسة شيف احمد ماهر

chifahmedmaher.blogspot.com/

لاتنسي الاشتراك في قناتي علي اليوتيوب مع الشيف أحمد ماهر

https://www.youtube.com/channel/UCnoUVsg-mbXYwCmwsRJOnkw

الصفحة الرسمية الشيف احمد ماهر لحل الوصفات In th cake

https://www.facebook.com/chifahmed.maher/

الجمعة، 16 يونيو 2017

تارت إلابل كرامبل من تقديم الشيف أحمد ماهر

⤵✔تارت الابل كرامبل

by Chif ahmed maher
بسم الله الرحمن الرحيم
👌المقادير

👈مقدار التارت

300 زبدة
150 جم سكر
2 بيض
5 جم ملح
5 جم فانيليا
500 جم دقيق

👌الحشوة

👈مقدار الإبل

50 جم سمن
4 تفاح اخضر مقشر ومقطع كيوبس
150 جم سكر
5 جم قرفه
5 جم جوزة الطيب
50 جم زبيب

👈مقدار الكرمبل

140جرام دقيق

220 جرام زبده

100 جرام للون مطحون

100 جرا سكر

مقدار آخر لتارت الكرامبل اضغط هنا http://chifahmedmaher.blogspot.com.eg/2017/06/blog-post_35.html
👈طريقة التحضير
ءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
يوضع الدقيق والذبده والوذ المطحون والسكر في وعاء عميق ثم يفرك باليد لكي يصب كتل مفلفلة كم في الصور هو هذاالكرمبل ثم يوضع في الثلاجه لحين الأستخدام

طريقه تحضير تارت الكرامبل

فى الميكسر نحضر عجينه التارت نخفق الزبدة والسكر ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على خليط كريمى .

ثم نضيف بيض وملح وفانيليا على خليط السكر والزبدة ونخفقهم مع بعض ونضيف الدقيق ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه طريه يسهل تشكلها
ثم نضع العجينه ونغطيها بكيس بلاسيتك ونتركها ترتاح نصف ساعه .
ثم نحضر اناء على النار ونضع التفاح المقطع والسكر والذبده حتي يستوه ويكون لونه لامع ثم نضيف القرفة والجوز والزبيب علي النار ونقلبهم مع بعض ونرفعها من على النار ونتركها تبرد .
ثم على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك رفيع ونفرد
العجينه التارت ونشيل الاحراف ونضع فى نصفها حشو التفاح ثم نضع الكرامبل يتساوى من من فوق .
ثم يدخل الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقه .
ثم يرش سكر ويقدم مع ايس كريم
الشيف احمد ماهر علي انستغرام
https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks

تارت إلابل كرامبل او كرامبل التفاح تقديم الشيف أحمد ماهر

⤵✔التارت الإبل كرمبل أو كرامبل التفاح
المقادير
👈 (الحشو)
مقدار تفاح الكرمبل أو الإبل كرمبل
100 جرام زبده
1كيلو تفاح اخضر مقشر ومقطع كيوبس كبير
1 علبه حليب مركز محلي خالي الدسم =400جرام
5 جم قرفه+رشه قرنفل
5 جم جوزة الطيب
5 ملعقه كبير دقيق
عدد 2 بيضة

👈مقدار الكرمبل

100جرام دقيق

100 جرام زبده

100 جرام سكر بني

100 جرام للوز مطحون

👈طريقة التحضير
ءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
يوضع الدقيق والذبده واللوز المطحون والسكر في وعاء عميق ثم يفرك باليد لكي يصب كتل مفلفلة هو هذاالكرمبل ثم يوضع في الثلاجه لحين الأستخدام

👈طريقه تحضير فرسة الابل
..ثم نحضر بول عل الكونتر ونضع فيه البيض والزبدة والسكر والقرفه والجوز والقرنفل والدقيق ويضرب جيداً ثم يضاف الحليب المحلي المكثف ويضرب ثم نضيف التفاح المقطع ويقلب ثم يدخل الفرن عل درجه حراره 180 لمدة نصف ساعة ثم يخرج الكرامبل من الفرن ثم يوضع عليه الكرامبل بتساوى من من فوق .
ثم يدخل الفرن مرة اخره حتي يحمر الوجه .
ثم يرش سكر ويقدم مع ايس كريم
الشيف احمد ماهر علي انستغرام
https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks

ءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
يفرك الدقيق والزبده خليط الكرمبل ويوضع في الثلاجه حتي الاستخدام

طريقه تحضير فطيرة

فى الميكسر نحضر عجينه التارت نخفق الزبدة والسكر ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على خليط كريمى .
ثم نضيف بيض وملح وفانيليا على خليط السكر والزبدة ونخفقهم مع بعض ونضيف الدقيق ونخفقهم مع بعض حتى الحصول على عجينه طريه يسهل تشكلها
ثم نحضر فى التارت و نرش دقيق ونضع العجينه ونغطيها بكيس بلاسيتك ونتركها ترتاح نصف ساعه .
ثم نحضر اناء ونضع زبدة والسكر والقرفه والجوز والقرنفل والحليب المكثف والدقيق ثم التفاح المقطع ويقلب وياك حتي لاستخدام
ثم على الرخامه نرش دقيق ونفرد العجينه بسمك رفيع ونفرد
الفطيرة بيتساوي الفرمه ونشيل الاحراف ونضع فى نصفها حشو التفاح ونضع الكرمبل من فوق .
وندخل الصينيه الفرن على 180 درجه لمدة 30 دقيقه .
يرش سكر ويقدم مع ايس كريم
الشيف احمد ماهر علي انستغرام
https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks