الكنافه النابلسيه
الصنف كنافه نابلسيه
المقادير 😃 ءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
1 كيلو كنافه
500 جرام جبن عكاوي محلى او جبنه موزريلاا
500 جرام سمنه
نصف معلقه صغيره لون صناعى غروب الشمس او حسب الرغبه
قم نحضر الشربات او القطر أو السيرب
500جرام ماء
500جرام سكر
125جرام عسل جلوكوز
نصف كوب فسدق مجروش على الوجه للديكور
طريقة التحضير😃
1. في قدر صغير ضعي مقدار ١ كوب من السمن. ضعي الإناء على نار متوسطة إلى أن يذوب السمن. تترك جانبا. حتي الاستخدام
2. ضعي الجبن في مصفاة ودعيه إلى أن يتخلص من الماء تماما
3. في صينية واسعة قصيرة الحافة ضعي مقدار ٢ كوب من السمن.
أضيفي قليل من لون صناعى غروب الشمش علي الكنافة حسب اللون الذي تفضلين.
4. بأطراف أصابعك قلبي السمن مع الصبغة ثم وزعيها في قاع الصينية.
5. في طبق واسع أو صينية واسعة ضعي الكنافة. أسكبي السمن المذاب على الكنافة وقلبي بأطراف أصابعك لتتغطى الكنافة بالسمن جيدا.
6. وزعي كمية الكنافة على السمن في الصينية لتغطي القاع تماما. إضغطي بخفة على الكنافة كي تتماسك وتتكون قاعدة متساوية السطح.
7. ثم وزعي الجبن على طبقة الكنافة.
8. ثم وزعي كمية الكنافة على الجبن لتغطية وجه الجبن تماما
9. ثم ترشي سمنه عل الوجه كله
ثم ضعي الصينية على نار متوسطة.و إبدأي بتحريك صينية الكنافة على النار بحركة دائرية لعدة دقائق إلى أن يذوب الجبن وتتحمص الكنافة. ثم تقلب في صنيه أخري وتوضع علي النار بحركة دائرية لعدة دقائق إلى ان يستوى القاع أو تخبز في فرن درجه حراره 180درجه مئوية
9. وزعي الشربات على الكنافة حسب الرغبة ثم زيني بالفستق الحلبي الناعم. 10. قدمي الكنافة النابلسية ساخنة مع المزيد من الشربات
الشيف احمد ماهر علي انستغرام
https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/
Ahmedma26987755
اذا كنت محتاره تطبخي اي وعاوزه وصفه سهله وسريعه
وفي نفس الوقت مميزه وتبهري فيها الاخرين تابعوني علي جروب
ღhttps://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks
مدونه فنون الطهي ولمسة شيف احمد ماهر
chifahmedmaher.blogspot.com/
لاتنسي الاشتراك في قناتي علي اليوتيوب مع الشيف أحمد ماهر
https://www.youtube.com/channel/UCnoUVsg-mbXYwCmwsRJOnkw
الصفحة الرسمية الشيف احمد ماهر لحل الوصفات In th cake
https://www.facebook.com/chifahmed.maher/
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق