موس الفانليا من تقديم الشيف احمد ماهر

موس الفانليا
المقادير، ،،
ءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
اول خطوه  عمل  صوص الفانليا
المقادير..
ءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
10 اصفر بيض
300جرام سكر خشن
1 كيلو  للبن
طريقه التحضير صوص الفانليا ..
نوضع اللبن علي النار حتي الغليان  ثم نضرب الاصفر بيض مع السكر جيدا  ثم نضيفه علي اللبن وحده وحده مع الضرب حتي يتكتل سمكه ثم يرفع من علي النار

الخطوه الثانيه موس الفانليا 
المقادير. .
ءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
1 كيلو جرام كريمة للباني  نصف ضربة
80 جرام جلاتيا بودره
400 جرام سكر خشن
عدد 10 ابيض بيض
400 جرام حليب طازج
200  جرام شكولاته بيضاء مبشورة
طريقه التحضير ..
ءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءءء
اول حاجه يتم ضرب الكريمه اللباني نصف ضربه وثم تترك حتي يتم ضرب الأبيض بيض مع السكر في الماكينه ويضرب جيدا حتي الخفق  ثم وبعد انا يصير قوام البيض مثل الكريمه
ثم توضع الجلاتينا في ماء علي حمام بخار حتي ازوبان  ثم تو ضع علي  الكريمة برفق مع التقليلب  ثم يوضع الابيض  بيض عليهم ثم يوضع صوص الفانليا  والشوكولاته المبشوره   مع التقليب
وتصب في فورم  مقاس 28وتدخل الفريزر لمدة 24 ساعه
وتزين حسب الرغبه
وبالهناء والشفاء
تابعونا على صفحتنا الشيف احمد ماهر علي انستغرام
https://www.instagram.com/chif.ahmed.maher/
صفحة الشيف احمد ماهر للحلويات الكيك للمهتمين بعالم الحلواني
https://www.facebook.com/
chifahmed.maher?ref=bookmarks
تابع الشيف احمد ماهر علي تويتير
https://twitter.com/Ahmedma26987755
جروب فنون الطهي ولمسة الشيف احمد ماهر
https://www.facebook.com/groups/chifahmedmaher/?ref=bookmarks
http://
مدونه فنون الطهي ولمسة شيف احمد ماهر
chifahmedmaher.blogspot.com/
لاتنسي الاشتراك في قناتي علي اليوتيوب مع الشيف أحمد ماهر
https://www.youtube.com/channel/UCnoUVsg-mbXYwCmwsRJOnkw
الصفحة الرسمية الشيف احمد ماهر لحل الوصفات In th cake
https://www.facebook.com/chifahmed.maher/