سلطة كبابسلطة كبابجى

المقادير

طماطم

بصل

فلفل أخضر حار

بقدونس مفروم

كمون ناعم

ملح

خطوات التحضير

خطوات التحضير

قطعى الطماطم والبصل وأخلطيهم مع البقدونس والفلفل الحار المفرومينأضيفى الملح والكمون الناعم وقلبى وقدميها

الكيك الانجليزي

تاني للناس الي طلبت الانجلش كيك
الكيك الانجليزى
المقادير
650 جرام دقيق
600 جرام زبده
500 جرام سكر بودره
25 جرام محسن
نصف معلقة فانليا
1 باكو بيج بودر
20 بيضه
التحضير
يتم ضرب الزبده مع السكر جيدا الى ان حتي الخليط يتجانس مع بعض  يتم اضافة البيض مع الضرب الجيد اضافة المحسن الفانليا بعد ذلك يضاف الدقيق البيج بودر تقلب جيدا لو محتاج مكسرات يضاف فى الخليط مكسرات ساده تدخل الفرن على درجة حراره 180 لمده 35 دقيقه

الكيكة الاسفنجية لعمل تورته الفواكه من تقديم الشيف احمد ماهر

الطريقة والمقدار للكيكة الاسفنجية
 7 بيضات + 200 جم سكر خشن

 50 جم محسن كيك

  300 جم دقيق +

 عدد1كيس فانيليا 

 نصف كوب ماء صغير

نصف كيس بيكن بودر 

الطريقة
نقوم بضرب الكل معا ماعدا الدقيق فى الآخر ونقوم بتقليب الدقيق على اليد سرعه هادية لعدم خروج الهواء منها

 و الكيكة تطلع هيشة 

التسويه على 180 درجة حرارة
ملحوظة عدم فتح الفرن قبل مرور 20 دقيقة عشان مايهبطش الكيك
ولو احتجنا الكيكة شيكولاتة نقوم بنقص وزن الدقيق 50 جم ونضيف مكانهم كاكاو

اصابع زنيب

المقادير اصابع زينب
٣ كوب دقيق
١ كوب زيت
رشة ملح معلقه سكر
١ كوب ماء
١ ملعقة صغيره خميرة فورية
الطريقه نبس الدقيق مع الزيت والخميره والسكر والملح
ثم نضيف الماء حتي العجن
١ كوب زيت نباتي للقلي